Cozinhando com Amor

BOLO DE BANANA E CHOCOLATE

2011-12-04T18:54:00.001-03:00

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3 bananas nanicas
2 ovos grandes
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
100 grs de chocolate meio amargo picados grosseiramente

Modo de preparo

Na batedeira bata as claras em neve bem firmes. Reserve. Bata as gemas com o açúcar e o óleo até obter um creme bem fofo. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada alternada com o leite. Adicione o fermento e o bicarbonato. Misture bem. Despeje as claras e misture delicadamente.
Unte uma forma de buraco no meio com margarina e farinha de trigo, despeje metade da massa, e distribua metade das bananas cortadas em rodelas, por cima distribua metade do chocolate.

Despeje o restante da massa, o restante das bananas e o chocolate.

Leve ao forno préaquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou faça o teste do palito.

Esta receita maravilhosa tirei do blog da amiga Jozy e como tudo o que ela faz esse também estava maravilhoso. http://cozinhandocomjosy.blogspot.com/2011/12/bolo-de-banana-com-chocolate.html

Chocolate Chip Banana Bread

2011-10-23T19:30:00.001-03:00

Chocolate Chip Banana Bread

Ontem entrei no blog da Maura e encontrei essa maravilhosa receita, realmente uma delícia e rápida.

"Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga, derretida (ou bem molinha) (100g)

1 xícara (chá) de açúcar granulado

1 colher (chá) de baunilha

3 bananas maduras

2 ovos

1/2 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate chips

Modo de fazer:

Sem a batedeira.

Ligue o forno a 180ºC.

Amasse as bananas, e misture o açúcar, a manteiga derretida, a baunilha, os ovos, sal, bicarbonato de sódio, fermento e 1/3 da farinha de trigo, mexa bem e misture tudo muito bem. Coloque o resto da farinha e o chocolate chips (deixando um pouco para o final) e misture tudo cuidadosamente.

Coloque a massa numa forma de bolo inglês untada coloque o resto do chocolate chips por cima e asse por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. (o meu passou de 45 minutos)

Espere uns minutos para desenformar".

Obs* Eu untei e enfarinhei a forma em que assei.

BOLO AMERICANO DE LIMÃO COM CHOCOLATE

2011-10-06T12:29:00.000-03:00

Essa receita é do Alvaro Rodrigues e foi passada no programa Dia Dia
Ingredientes
100 g de manteiga extra sem sal macia
2 xícaras (chá) de açúcar cristal fino (360 g)
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo de milho (120 ml)
½ xícara (chá) de suco de limão coado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g)
½ xícara (chá) de leite morno (240 ml)
Raspas de 4 limões médios
90 g de chocolate meio amargo ralado no ralo grosso (eu coloquei gotas de chocolate)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Glaçagem de Limão
375 g de açúcar de confeiteiro peneirado
80 a 100 ml de suco de limão coado
1 colher (café) de manteiga extra sem sal macia

Modo de preparo
Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e um ovo até obter um creme fofo. Junte os ovos restantes, um a um e bata por mais alguns minutos. Desligue a batedeira, adicione o óleo, o suco de limão, a metade da farinha de trigo e misture bem. Junte o leite, a farinha restante, as raspas e o fermento mexa até ficar homogêneo. Em uma forma de furo central de 22/23 cm de diâmetro, untada e enfarinhada intercala uma camadas de massa com as raspas de chocolate. Asse em forno preaquecido à 180ºC até que esteja dourado e firme. Deixe o bolo esfriar sobre uma grade e banhe-o com a glaçagem de limão como segue. Coloque o bolo em um prato, decore como desejar e sirva.

BROINHAS DE FUBÁ

2011-10-05T16:23:00.001-03:00

Ingredientes:
1 xícara chá de leite
2 colheres sopa de margarina
1 xícara chá de óleo
3 xícaras chá de fubá
3 xícaras chá de farinha de trigo aproximadamente
1 xícara chá de açúcar
1 colher de sopa de sementes de erva doce
1 colher chá de sal
1 colher sopa de fermento em pó
Óleo para untar
2 gemas para pincelar
Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Fazer
Em uma panela , em fogo médio, cozinhe o leite, a margarina e o óleo até dissolver a margarina. Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Despeje a mistura de leite e sove até desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha. Modele as broinhas, coloque eu uma forma untada com óleo e pincele com as gemas. Polvilhe com açúcar cristal e leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos ou até dourar. Sirva.

Banana Cake - Programa Mais Você

2010-12-05T19:03:00.000-03:00

INGREDIENTES

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar (285 g)
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 4 bananas nanicas amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/3 xícara (chá) de leite
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas (80 g)
- açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo

2 - Numa outra tigela coloque 4 bananas nanicas amassadas, 2
ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo, 1/3 xícara (chá) de leite, 1/2
colher (chá) de essência de baunilha e 1/2 xícara (chá) de
uvas-passas pretas e misture. Adicione a mistura de farinha
(reservada acima) misturando bem até formar uma massa lisa e
homogênea.

3 - Transfira a massa para uma fôrma com furo no meio (17 cm de
diâmetro) untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido
a 180 graus por +/- 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme, cubra com a cobertura de banana e sirva em seguida.

Não fiz a cobertura, a massa é bem doce, acho que com a cobertura vai ficar bem mais doce. O link da receita está aquihttp://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC50843-7778-34+BANANA+CAKE,00.html

Pudim de P�o de Mel

2010-12-05T18:41:00.002-03:00

3 colheres(sopa)de mel
1 lata de leite condensado
1 lata de leite(medida do leite condensado)
3 ovos
2 colheres(sopa)de chocolate em pó
1 colher(sopa)de maisena
cravos-da-índia em pó
1 colher(chá)de canela em pó.

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador,coloque na forma caramelada.
Asse em banho-maria por mais ou menos 45 minutos(o meu ficou mais).
Deixe esfriar.Coloque na geladeira por algumas horas,passe uma faca em volta dele e desenforme.
Sirva gelado!!!

Essa receita é da amiga dany da Comunidade de Culinária Receita

Creme Chinês

2010-02-16T23:59:00.001-03:00

Ingredientes

Creme:

-2 gemas

-1 lata de leite condensado

-1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em

-2 latas de leite comum

Preparar uma gelatina conforme instruções da embalagem (sabor morango).

-2 claras em neve

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ingredientes do creme e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Despeje em um recipiente de vidro e reserve. Misture as claras em neve com a gelatina sabor morango já pronta. Coloque por cima do creme. Leve para gelar.

Escondidinho de Carne Seca e Mandioca

2010-02-16T23:45:00.000-03:00

Ingredientes-

- 2 kg de mandioca descascada

- água suficiente para cozinhar a mandioca

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de leite em pó

- sal a gosto

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 150 ml de manteiga de garrafa

- 1 cebola cortada em tirinhas

- 400 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

- 1/2 pimentão verde cortado em tirinhas

- 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas

- 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas

- salsinha, cebolinha e coentro picados a gosto

- rodelas de cebola e dos pimentões a gosto

- 50 ml de azeite para untar o refratário

- 100 g de queijo parmesão ralado

- 300 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

1º - Numa panela em fogo médio, coloque mandioca descascada e cubra com água suficiente para cozinhar a mandioca. Deixe a mandioca cozinhando por 20 minutos, até ficar macia. Retire-a da panela e com o auxílio de um garfo, amasse bem com manteiga.

(OBS: vá retirando os fiapos da mandioca). Reserve a mandioca e 500 ml do caldo de cozimento.

2º - À parte, dissolva leite em pó em água de cozimento da mandioca. Depois, incorpore na mandioca amassada e misture bem até virar um purê. Acerte o sal.

3º - Numa panela em fogo médio, derreta manteiga e coloque o purê de mandioca. Misture até ficar bem aquecido. Reserve.

4º - Numa panela em fogo médio, coloque manteiga de garrafa e doure a cebola cortada em tirinhas.

Junte carne seca dessalgada, cozida e desfiada e refogue bem.

Adicione as tiras de pimentão verde, pimentão vermelho e pimentão amarelo. Desligue o fogo e junte salsinha, cebolinha e coentro picados a gosto. Tampe a panela e reserve.

5º - Num refratário retangular (34 cm X 27 cm X 8 cm de altura), forre o fundo com algumas rodelas de cebola, rodelas dos pimentões e regue com azeite. Depois, faça uma camada com metade da mandioca amassada, uma camada com a carne seca refogada e outra camada da mandioca amassada. Polvilhe queijo parmesão ralado e queijo mussarela ralado.

6º - Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por 20 minutos a 180 ºC.

Receita retirada do Site Mais Você

Torta Siciliana com salsicha

2009-11-27T17:32:00.000-03:00

Massa

½ tablete de fermento biológico

1 colher (chá) de açúcar

2 e ½ xícaras de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite

Sal a gosto

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola grande

3 tomates sem pele e sem sementes, cortei grosseiramente mais se você não gosta que ele se destaque, corte em cubos pequenos.

5 a 6 salsichas, cortei-as em rodelas e depois ao meio.

Sal e pimenta a gosto, coloquei orégano para dar mais sabor.

PreparoMassa:

Dissolva o fermento com o açúcar. Junte a farinha, a margarina, o leite e o sal.

Trabalhei a massa até ela ficar lisa e se soltar das mãos. Se preciso coloque mais um pouco de farinha pra dar liga.

Cubri e deixei descansar até dobrar de volume.(eu deixei um pouco mais que uma hora)

Recheio:

Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o tomate, o sal, a pimenta e orégano(se preferir). Cozinhe até ficar um molho espesso. Reserve.

Trabalhe com a massa que estava descansando.

Coloquei na assadeira untada com óleo e farinha (forma de 28 de diâmetro). Eu fui ajeitando com as mãos até cobrir o fundo da assadeira. Coloque as salsichas e afunde com os dedos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Retire do forno, e, com o cabo aredondado ajeite as salsichas(afundando-as). Assim o molho entra mais na massa.

Cubra com queijo ralado e sirva-se!!!

Receita da amiga Nanã da Comunidade Culinária Receita.

Sorvete de Gelatina

2009-11-27T17:30:00.001-03:00

Sorvete de Gelatina by Mauro Rebelo

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (fiz com duas caixinhas de creme de leite sem soro)

1 caixa de gelatina em pó de qualquer sabor (eu usei uva)

1 colherzinha de sobremesa de emulsificante

Modo de preparo:

No liquidificador bata 1 lata de leite condensado com 1 lata de creme de leite e reserve.

Dissolva a caixa de gelatina em pó conforme orientação da embalagem.

Deixe esfriar.

Acrescente a gelatina dissolvida ao que foi reservado.

Leve ao freezer por 30 minutos ou até endurecer.

Retire do freezer e deixe na geladeira por 30 minutos para amolecer.

Bata na batedeira junto com o emulsificante por +/- 5 minutos volte ao freezer novamente até que endureça.

Dicas:

Não deixe amolecer demais para ir para a batedeira. Esse processo deixa o sorvete cremoso e elimina os cristais de gelo.

BOLACHINHAS DE NATA

2009-11-06T12:37:00.000-03:00

Ingredientes

1 copo (requeijão) de nata

3 ovos inteiros

9 colheres de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

Misture tudo e vá acrescentando farinha de trigo até desgrudar das mãos...a massa não pode ficar muito seca...ela fica molinha mesmo,,,enrole como pra nhoque , só q mais gordinho e corte os pedaçoe e leve para assar em forma untada e forno pré-aquecido 200°...tire qdo estiver douradinha...tome com café ou chá...uma delicia

Pãozinho delicioso

2009-10-30T15:01:00.000-03:00

Para a esponja:

2 tabletes de fermento biológico

1 colher de sopa de açúcar

½ xícara de chá de leite

½ xícara de chá de farinha de trigo

Deixar crescer por 20 minutos

Juntar:

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa de sal

5 colheres de sopa de óleo

1 ovo

2 batatas cozidas amassadas e frias

4 xícaras de chá de farinha de trigo

Misture tudo e pingue leite para das o ponto de despregar das mãos.

Deixe descansar por 30 minutos.

Faça pãezinhos, recheando-os com o que preferir.

Eu usei, desta vez, 1 pedacinho de salsicha e outro de queijo muzarela.

Crescer até dobrarem de volume.

Pincelar com gema.

OBS. a massa fica meio grudenta. Passe farinha nas mãos para facilitar.

Assadeira untada e polvilhada. Fogo médio até corar.

36 pãezinhos

Essa receita é do Blog Avental Engomado da amiga Marita.

Pão de nata

2009-10-26T11:48:00.002-03:00

2 tabletes de fermento biológico para pães
200ml de leite morno
1 colher de sopa de açúcar
½ copo dos de requeijão de farinha de trigo.
Fazer uma esponja, deixando crescer por 30 minutos.

Acrescentar:
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de sal
1 xícara de chá de nata
½ colher de sopa de margarina
Farinha de trigo até que fique uma massa grudenta.

Não ficará despregando das mãos.
Não será aberta com o rolo.

Colocar , em duas formas para pão, untadas e enfarinhadas.
Deixar que dobre de volume.

Dê um corte longitudinal , pincele com gema, polvilhe com
Queijo parmesão ralado grosso.

Forno 160°, por mais ou menos 30 min.

Receita da amiga dôo Blog Avental Engomado amiga adoro suas receitas todas são maravilhosas.

TORTA DE ATUM E REQUEIJÃO

2009-10-26T11:16:00.002-03:00

INGREDIENTES

MASSA:

1 xícara chá de óleo

2 xícaras chá de leite

2 ovos

2 colheres sopa de queijo parmesão ralado

2 xícaras chá farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

Sal e pimenta do reino

Manteiga para untar

RECHEIO

2 latas de atum escorrido

1 cebola picada

2 tomates sem pele nem sementes picados

½ xícara chá de azeitonas picadas

½ xícara chá de salsa picada

1 copo de requeijão

MODO DE FAZER

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. Unte uma forma redonda de aro re movível de 22 cm de diâmetro ou uma assadeira retangular. Reserve.

Recheio: Numa tigela, misture todos os ingredientes, menos o requeijão. Pré aqueça o forno a temperatura de 200°C. Coloque metade da massa na forma, distribua o recheio e, por cima, espalhe o requeijão. Cubra com o restante da massa e leve ao forno aquecido para assar por 40 minutos ou até dourar.

2009-10-19T15:39:00.003-03:00

Bolo esfarelado

Massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
+/- 1 xícaras de água (depende do tamanho do ovo)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata as claras em neve, sem parar de bater adicione as gemas 1 a 1, em seguida o açúcar, diminua a velocidade da batedeira e vá acrescentando a farinha e a água aos poucos, por último adicione ofermento em pó.

Recheio:
½ l de leite
125 g de açúcar
½ lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres de amido de milho
1 colher (chá) de baunilha
Leve os ingredientes ao fogo, menos a baunilha, mexa até cozinhar, retire e acrescente a baunilha. Deixe esfriar.

Cobertura:
Chantili

Frutas que podem ser usadas:
Abacaxi
Pêssego
Morango
Ameixa

Montagem:
Pique o bolo em pedaços pequenos (eu faço isso com a mão mesmo). Num pirex coloque uma camada de bolo, regue com uma calda de sua preferência, o creme, a fruta, outra camada de bolo. Regue novamente e cubra com chantili. Decore a gosto. Leve para gelar.
Eu usei um bolo que minha mãe fez e que não cresceu ficou Mara.
Esse bolo eu peguei no orkut na Comunidade Culinária receita da amiga Érica

BOMBOMZÃO

2009-09-25T09:29:00.002-03:00

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1 colher de manteiga

COBERTURA
1 lata de creme de leite
1 colher de manteiga
4 colheres de nescau

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o coco ralado emanteiga, mexa até desgrudar da panela2. coloque-o num pirex3. Coloque numa panela o creme de leite, manteiga, e o toddyou nescau, mexa até engrossar, coloque por cima da massaanterior, leve na geladeira de um dia para o outro.

Gente essa receita é tudo de bom simples e maravilhosa... Quem passou essa maravilha para a gente foi a Flôr integrante da Comunidade do Orkut Culinária Receitas.

Bom Final de Semana Cheia de Coisinhas Gostosas

2009-09-04T10:02:00.000-03:00

2009-09-01T11:27:00.002-03:00

Esse selinho eu ganhei da Danieli C., e que tem um blog que é uma maravilha. Pra quem quiser visitar o blog dela, confira no endereço: http://nossacozinhadani.blogspot.com/.

REGRAS DO SELINHO "OLHA QUE BLOG MANEIRO":
1. EXIBA A IMAGEM DO SELO "OLHA QUE BLOG MANEIRO"
2. POSTE O LINK QUE TE INDICOU
3. INDIQUE 8 PESSOAS DE SUA PREFERÊNCIA
4. AVISE SEUS INDICADOS
5. PUBLIQUE AS REGRAS
6. CONFIRA SE OS BLOGS INDICADOS REPASSARAM OS SELOS E AS REGRAS
Então, vou repassar o meu selinho para:

1. Marita - http://aventalengomado-marita.blogspot.com/

2. Isabel - http://canaldosabor.blogspot.com/

3. Amanda - http://divinagulareceitas.blogspot.com/

4. Rosana - http://rapinh.blogspot.com/

5. Nayara. - http://xeretandonacozinha.blogspot.com/

6. Luciana - http://cafezinhodascinco.blogspot.com/

7. Vovó Cotinha - http://vovocotinha.blogspot.com/

8. Vanessa - http://culinariacomgosto.blogspot.com/

Pão de Queijo

2009-09-01T10:50:00.002-03:00

Pão de queijo com 3 ingredientes!!!!

01 caixinha de creme de leite

01 copo de queijo ralado

01 copo de polvilho (talvez um pouco mais), eu usei polvilho doce.

Amasse até soltar da mão, faça bolinhas e asse. Se achar necessário, acrescente sal.

O copo medida é de requeijão. Fiz com queijo mussarela uma delícia.

Receita postada pela amiga Gerusa da Comunidade Culinária Receita.

Selinhos Obaaaaaaaaaaaaa!!!!!

2009-08-20T17:19:00.002-03:00

Este selo eu ganhei da Dani C. que faz o blog Nossa Cozinha lá tem umas receitas deliciosas.
Visitem o Blog dela e comprovem http://nossacozinhadani.blogspot.com/
Pelo que entendi, para ganhar o selo, tem que responder às perguntas abaixo e indicar cinco pessoas.

Uma música mágica: As músicas do Cantor Daniel são mágicas para mim pois me levam para outra dimensão
Um filme mágico: Prova de Fogo um filme que todo casal deveria assistir.
Uma viagem mágica: Ainda não tive

Maquiagem mágica: um rímel preto, um lápis de olho preto e um gloss cor de boca não saio sem.

As pessoas que indico para ganhar o selinho.

http://cafezinhodascinco.blogspot.com/ da amiga Luciana;

http://chocorango.blogspot.com/ da amiga Talita;

http://cozinhadailiane.blogspot.com/ da amiga Iliana;

http://rapinh.blogspot.com/ da Rosana;

http://divinagulareceitas.blogspot.com/ da Amanda.

Beijos a todas.

Mousse de Goiabada

2009-08-07T12:24:00.003-03:00

300 gramas de goiabada em pedaço ou lata

2 latas de creme de leite

1 sachê de gelatina incolor

Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água, leve ao microondas por 30 segundos para derreter e bata no liquidificador com os outros ingredientes.Enfeite com cubos de goiabada ou coloque no meio. Leve para gelar até endurecer um pouquinho

Essa receita eu peguei na Comunidade Divina Gula e quem a fez da primeira vez foi a amiga Eve.

Mousse de Paçoca

2009-07-01T18:13:00.002-03:00

12 paçocas tipo rolha

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 envelope de gelatina sem sabor

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem. Bata o leite condensado, o creme de leite e 10 paçocas esfareladas no liquidificador, depois acrescente a gelatina bem dissolvida e bata mais um pouco. Leve para gelar em forma untada com mais 2 paçocas esfareladas por cima.

Esta receita foi retirada do Orkut da Comunidade Divina Gula.

Selinho

2009-06-08T11:04:00.002-03:00

Ganhei esse selinho do Xeretando na Cozinha, o blog da Nayara.

Obrigada minha linda por lembrar de mim.

Segue as regras:
- Publicar a imagem do selo e linkar o blog que o passou;

- Escolher 5 situações da vida que mereciam ser repetidas em slow motion e porquê.

- Passar o desafio e o selo a 12 blogs.

1ª. O dia que passei no vestibular e entrei para a Faculdade, foi um momento que senti que tinha conseguido vencer .

2ª O dia que me casei era tudo o que eu mais queria e foi do jeito que eu sempre sonhei.

3ª A primeira vez que meu filho mecheu dentro de mim, saber que tinha uma outra vida dentro da gente, que depende é emocionante.

4ª Quando ele nasceu foi o dia mais feliz da minha vida.

5ª O primeiro dia de aula dele, foi incrível ver aquela coisinha tão pequenina indo para a escola que nem gente grande.

Essa é a parte mais difícil escolher as 12 pessoas amigas blogueiras.

1. http://rapinh.blogspot.com/

2. http://casaefogao.blogspot.com/

3. http://canaldosabor.blogspot.com/

4. http://chocorango.blogspot.com/

5. http://cozinhadailiane.blogspot.com/

6. http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/

7. http://danicravoecanela.blogspot.com/

8. http://saboresesaboresdeportugal.blogspot.com/

9. http://mangacompimenta.blogspot.com/

10. http://devore-me.blogspot.com/

11. http://nela-omeucantinho.blogspot.com/

12.http://aventalengomado-marita.blogspot.com/

Bolo de Banana

2009-04-20T16:20:00.003-03:00

MASSA
100gr de manteiga ou margarina
2x de chá de açúcar
3 ovos
3x de chá de farinha de trigo
1x de leite
1 Colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de sobremesa de baunilha RECHEIO
10 bananas pratas madura
04 Colheres de sopa de açúcar
1/2 Colher de Canela em pó
1/3 de xícara de chá de suco de limão

FAROFA
1x de chá de farinha de trigo
4Colheres de manteiga ou margarina

MODO DE FAZER
MASSA: Bater a manteiga com o açucar até formar um creme. Juntar os ovos inteiros, bater bem e adicionar o trigo e o leite alternadamente. Juntar o fermento, sal e a baunilha. Reservar.
RECHEIO: Amassar as bananas e juntar o açucar, canela e limão. Reservar.
FAROFA: Misturar os ingredientes da farofa. Reservar.

Untar um tabuleiro, enfarinhar e colocar a metade da massa, colocar o recheio de banana e cobrir com o restante da massa. Cobrir com a farofa e levar ao forno pré aquecido para assar. Uns 45 minutos a 180 graus ou até dourar.

Torta mousse de morango

2009-04-20T16:17:00.003-03:00

Ingredientes:

Massa:
200 g (1 pacote) de bolacha maria ou maizena sabor chocolate ou comum
2 a 3 colheres de manteiga amolecida

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de suco tang limão (morango, maracujá, o sabor que preferirem...)
1 pote de iogurte natural sem sabor
1 limão tahiti (somente p/ torta de limão)

Cobertura:
100 gramas de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
ou
01 cx de Chantilly pronto (aqueles que acrescente apenas leite gelado)

Modo de fazer:
Massa:

Bata no liquidificador os biscoitos retire e acrescente a margarina derretida e misture até formar uma farofa.Coloque no fundo de uma forma apertando no fundo e dos lados.Leve ao forno por 10 minutos a massa.

Recheio:
Bata no liquidificador os ingrredientes do recheio. Acrescente a mistura na massa assada e alise o recheio, e leve à geladeira por uns 15 minutos...

cobertura:
100 grs de chocolate ao leite picado e 1 cx de creme de leite, leve ao micro por um minuto. Misture bem Cubra a torta e leve à geladeira por mais uns 15 minutos e pode desenformar.

Meninas peguei essa receita em algum lugar só não sei onde se foi no orkut ou em algum blog, se alguém souber quem foi que fez eu darei os devidos créditos.

TORTA MOUSSE DE LIMÃO E CHOCOLATE

2009-04-13T17:46:00.008-03:00

MASSA:

* 1 PACOTE DE BISCOITO MAISENA TRITURADO

* 4 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA

CREME DE CHOCOLATE:

* 300G. DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

* 1 LATA DE CREME DE LEITE COM SORO

* 1/2 ENVELOPE DE GELATINA (6G.)

* 5 COLHERES DE SOPA DE ÁGUA

MOUSSE DE LIMÃO:

* 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
* 1 LATA DE CREME DE LEITE COM SORO
* 1/2 LATA DE SUCO DE LIMÃO - USE A LATA DE LEITE CONDENSADO COMO MEDIDA

MASSA:

MISTURE O BISCOITO TRITURADO COM A MANTEIGA/MARGARINA E FORRE COM ESTA MISTURA O FUNDO DE UMA FORMA DESMONTÁVEL. LEVE AO FORNO EM BRANDO ( 180ºC/356ºF) PARA ASSAR POR APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS.

RETIRE DO FORNO E RESERVE.

CREME DE CHOCOLATE:

MISTURE O CHOCOLATE AO CREME DE LEITE COM SORO E LEVE-OS AO MICROONDAS EM RECIPIENTE PRÓPRIO POR 40 SEGUNDOS - POTÊNCIA ALTA. RETIRE, MEXA E LEVE NOVAMENTE AO MICROONDAS POR MAIS 20 SEGUNDOS. MEXA E RESERVE.

HIDRATE A GELATINA NA ÁGUA E LEVE AO MICROONDAS POR 15 SEGUNDOS EM POTÊNCIA ALTA PARA DERRETER. MEXA E AGREGUE ESTA MISTURA AO CREME DE CHOCOLATE.

COLOQUE ESTE CREME EM CIMA DA BASE JÁ ASSADA E COMPLETAMENTE FRIA.

LEVE A GELADEIRA PARA FIRMAR BEM O CREME.

MOUSSE DE LIMÃO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR O CREME DE LEITE, O LEITE CONDENSADO E O SUCO DE LIMÃO. RESERVE.

HIDRATE A GELATINA NA ÁGUA E LEVE-A AO MICRRONDAS POR 15 SEGUNDOS PARA DERRETER.

COLOQUE A GELATINA HIDRATADA NO LIQUIDIFICADOR JUNTO À MOUSSE DE LIMÃO. BATA ATÉ AGREGAR.

COLOQUE A MOUSSE DE LIMÃO SOBRE O CREME DE CHOCOLATE GELADO E LEVE NOVAMENTE À GELADEIRA.

SIRVA GELADO.

# CASO NÃO QUEIRA USAR O MICROONDAS, BASTA DERRETER O CHOCOLATE E O CREME DE LEITE EM PANELA NORMAL NO FOGO BAIXO ATÉ AGREGAR COMPLETAMENTE.

O MESMO VALE PARA O DERRETIMENTO DA GELATINA.

ESTÁ RECEITA FOI RETIRADA DO BLOG http://www.umbigonofogao.com/ DAS AMIGAS DANI E ROSA, MENINAS ESSA TORTA É UMA DELÍCIA.

2009-04-07T09:37:00.003-03:00

Bolo de Liquidificador Fácil

Ingredientes:
3 ovos
1/2 (chá) de leite
1 colher de raspa de limão ou laranja
2 colheres de sopa margarina
1 xícara e ½ de açúcar
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cozinhando com Amor

Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e despejar na forma untada de buraco no meio. Leve ao forno médio pré-aquecido por uns 30 min.. Deixe amornar e desenforme.

Ps: eu fiz com raspas de limão e reguei com uma limonada bem forte depois que estava pronto...

Cachorro Quente de Forno

2009-03-30T16:09:00.003-03:00

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras chá de farinha de trigo 2 xícaras chá de leite
2 ovos
1 colher sopa de mostarda
1 colher sopa de ketchup
1 colher sopa de fermento químico em pó
½ xícara chá de óleo

Recheio:

1 cebola picada

1 pimentão verde picado

1 tomate picado

10 salsichas picadas

Sal e pimenta a gosto

1 colher sopa de salsa picada

Cozinhando com Amor

Em uma tigela coloque os ingredientes da massa e misture bem. Adicione os ingredientes do recheio e misture com uma colher. Coloque em uma forma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar e sirva.

Fonte: Guia da Cozinha Março de 2009.

2009-03-30T16:07:00.003-03:00

Pudim de Chocolate e Café

Ingredientes:

1 ½ xícara chá de leite

3 colheres sopa de chocolate em pó

3 colheres chá de café solúvel

1 lata de leite condensado

4 ovos

Chocolate granulado para salpicar

Cozinhando com Amor

Leve o leite ao fogo para aquecer. Junte o chocolate em pó e o café solúvel e misture até que se dissolvam.

Coloque no liquidificador e bata acrescentando o leite condensado e os ovos.

Coloque em forma caramelada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 45 minutos. Desenforme e salpique o chocolate granulado.

Fonte: Revista Receita Minuto de Liquidificador nº 04.

Pudim Expresso de Chocolate

2009-03-24T15:24:00.004-03:00

Ingredientes:

200 g de chocolate picado

1 lata de creme de leite

1 caixinha de Maria mole

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho Maria. Misture o creme de leite. Prepare a Maria mole de acordo com as instruções da embalagem. Despeje em uma forma para pudim untada com um pouco de óleo. Leve a geladeira por no mínimo oito horas antes de desenformar e servir.

2009-03-24T15:16:00.003-03:00

Muffin Formigueiro

Ingredientes:

2 xícaras chá de farinha de trigo

4 colheres chá de fermento em pó

2 colheres sopa de açúcar

½ colher chá de sal

¼ xícara chá de manteiga derretida

1 xícara chá de leite

1 ovo

1 xícara chá de chocolate granulado

Cozinhado com Amor

Em uma tigela grande peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Reserve. Em uma tigela, bata com a mão a manteiga derretida, o leite e o ovo. Junte aos ingredientes secos, misture bem e adicione o chocolate granulado. Coloque 2 colheres sopa de massa em forminhas para muffins. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por 20 minutos ou até que os muffins fiquem douradinhos.

2009-03-18T11:21:00.003-03:00

Pudim Fácil de Gelatina

Ingredientes:

2 caixas de gelatina em pó sabor morango

1 xícara chá de água quente

1 lata de creme de leite com soro

2 xícaras chá de refrigerante sabor guaraná

2 colheres sopa de açúcar

Fazendo com amor

Bata no liquidificador as gelatinas com a água quente por 3 minutos ou até dissolver completamente. Adicione o restante dos ingredientes e bata até ficar homogêneo. Coloque a mistura batida em uma forma funda decorada e umedecida com água e deixe endurecer.

TORTA DE ABOBRINHA

2009-03-18T11:17:00.003-03:00

Maria Helena Comunidade Culinária receitas Orkut

misturar (à mão mesmo)
4 ovos
1 xic de óleo
4 colheres (de sopa) de amido de milho
8 colheres (sopa) de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico (Royal - ou similar)
sal
misturar a massa com o recheio abaixo e leva a assar em uma forma untada por cerca de 30 minutos (forno pré aquecido)
2 abobrinhas cortadas em cubos
2 tomates em cubos
2 cebolas bem picadinhas
1 lata de atum (ou peito de peru picado)
2 colheres de queijo ralado
sal a gosto

cheiro verde à gosto.

Bolinho de Chuva

2009-03-17T18:34:00.002-03:00

2 Ovos

½ xícara chá de leite

1 colher de café de essência de baunilha

1 xícara chá de farinha de trigo

1 xícara chá de maisena

½ xícara chá de açúcar

1 colher sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Para polvilhar

Açúcar e Canela

Fazendo com Amor

Bata os ovos com o leite e a essência de baunilha. Acrescente a farinha de trigo alternando com a maisena, o açúcar, o fermento e o sal. Mexa até obter uma massa homogênea e levemente grossa.

Em uma panela alta aqueça o óleo. Coloque uma porção de massa em uma colher e pingue no óleo. Frite no óleo quente, escorra e coloque em papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Coloque em um prato e polvilhe açúcar misturado com canela.

Dicas:

Para ter certeza que a consistência do bolinho está certa, coloque uma porção de massa na colher e teste.Se a massa estiver mole ficará com óleo em excesso ao fritar.

O óleo não pode estar muito quente, senão o bolinho ficará dourado por fora e o interior não cozinhará o suficiente.

Ps.: Apesar que eu amo bolinho cru.

Torta Pizza

2009-02-20T16:19:00.003-03:00

Ingredientes:

1 e ¼ de xícara chá de leite

02 ovos

¼ xícara chá de óleo

1 xícara chá de farinha de trigo

1 xícara chá de farinha de aveia para uso culinário Quaker*

1 colher chá de sal

1 colher chá de fermento em pó

Margarina e farinha para untar.

Recheio

1 xícara chá de presunto picado

1 tomate grande picado

1 colher chá de orégano

2 xícaras chá de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador, os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Despeje em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada. Para o recheio misture o presunto picado, o tomate, o orégano e espalhe sobre a massa. Cubra com a mussarela e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Sirva.

Fonte:Malu Receitas

Torta Bis

2009-02-20T15:59:00.004-03:00

Ingredientes:

02 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

2 caixas de bis

Modo de Preparo

Na panela de pressão coloque as latas de leite condensado. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo. Cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão. Deixe sair toda pressão, retire da panela e deixe esfriar totalmente a lata antes de abri-la. Em uma tigela misture o doce de leite, o creme de leite e o Bis picado. Coloque em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Pressione bem com uma colher. Leve ao freezer até endurecer. Sirva em seguida.

2009-02-09T10:55:00.002-03:00

Recebi esse mimo da amiga do blog http://saboresesaboresdeportugal.blogspot.com/ valeu linda amei.

As regras são:

- Exibir a imagem do selo "Olha Que Blog Maneiro"

- Postar o link do blog que te indicou

- Indicar 10 blogs de sua preferência

- Avisar os indicados

- Publicar essas regras

- Conferir se os blogs indicados repassaram o selo junto às regras

-Enviar sua foto ou de um(a) amigo(a) para , olhaqueblogmaneiro@gmail.com. juntamente com os 10 links dos blogs indicados para verificação. Caso os blogs indicados repassem o selinho "Olha Que Blog Maneiro" e suas regras, corretamente, dentro de alguns dias o blog que os indicou recebe 1 caricatura em P&B- A caricatura só vale se as regras acima forem seguidasEu, como muitas das nossas queridas colegas, também só irei até à regra número 5, pois acho as restantes completamente desnecessárias: Os blogs a quem vou atribuir este mimo são:

http://divinagulareceitas.blogspot.com

http://receitapassoapasso.blogspot.com/

http://meucantinhoculinario.blogspot.com

http://receitasuruguai-brasil.blogspot.com/

http://chocorango.blogspot.com

http://receitasdasandrita.blogspot.com

http://brincandodecozinhar-cris.blogspot.com

http://aventalengomado-marita.blogspot.com

http://culinariacomgosto.blogspot.com

http://paobolosecia.blogspot.com

Brigadeirão de Chocolate Branco

2009-02-04T09:35:00.005-03:00

- Receita tirada da Comunidade Culinária Receitas.

Ingredientes:

1 tablete grande de Galak

1 lata de Leite Moça

1 lata de Creme de Leite Nestlé

1 xícara (chá) de coco seco ralado

4 ovos

1 medida e meia (da lata) de leite

coco seco ralado para decorar(ou choco branco) eu decorei com bolinhas coloridas ficou uma delícia

manteiga para untar

Modo de Preparo

Derreta o Galak em banho-maria e reserve. Bata no liquidificador o Leite Moça, o Creme de Leite, o coco, os ovos e o leite. Junte o chocolate derretido e bata bem. Coloque em fôrma de furo central (19cm de diâmetro) untada e leve ao forno médio, em banho-maria, por cerca de 90 minutos. Espere esfriar e desenforme. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Decore com coco ralado.

Bolo de Banana Carameladao

2009-01-27T10:02:00.002-03:00

Massa

3 ovos

100 gr de margarina

1 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 xícara de açúcar

½ xícara de água

4 bananas prata

Modo de preparo:

MassaBater no liquidificador os ovos, açúcar, margarina e o leite por 2 minutos ou até ficar bem homogêneo, em seguida coloque a farinha aos poucos sempre ligando e desligando o liquidificador apenas para misturar.

Por último coloque o fermento e novamente ligue o liquidificador para misturar.CoberturaLeve ao fogo o açúcar misturado com a água numa panelinha ou caneca e NÃO MEXA (pois vai açucarar a calda se mexer).

Deixe ferver até que fique na cor de caramelo. Despeje numa forma de 24 ou 25 cm de diâmetro x 5 cm de altura. Deixe secar até que fique bem durinho, não é necessário esperar esfriar. Corte as bananas ao comprido em 3 fatias e espalhe em cima do caramelo. Reserve.

Assim que a massa ficar pronta, despeje na forma (que já está com o caramelo e as bananas.Asse em forno médio por 25 minutos aproximadamente.

DICAS:- Faça o caramelo numa panelinha ou caneca de alumínio ou inox, as pretas dificultam ver a cor do caramelo.

- Comece fazendo o caramelo, assim, enquanto ele seca vc faz a massa.

- Pode-se substituir as bananas por fatias de abacaxi ou maçãs.

- Se quiser, acrescente 1 colher (sopa) de essência de sua preferência na massa enquanto está batendo.

2009-01-27T09:39:00.003-03:00

Gente olha que lindo que eu Ganhei das amigas Amanda do blog Divina Gula e da Tati.
Valeu amigas amei.
Está linda joaninha está levando amor a todas que receberem o selinho.

Eis as regras dessa campanha:
-Linkar a pessoa que te deu o selo e deixar um comentário no blog dessa pessoa.
-Escolher cinco blogs de amigos para espalhar o amor.
-Deixar um comentário no blog do amigo avisando que ele foi escolhido para espalhar amor....

Vou mandar amor para estes blogs:

Sandra e Dinis - http://deliciosossabores.blogspot.com/

Lica - http://saboresdalica.blogspot.com/

Patrícia - http://technicolorkitchen.blogspot.com/

Luciana Macedo - http://cafezinhodascinco.blogspot.com/

http://meucantinhoculinario.blogspot.com/

Bolo Formigueiro

2009-01-19T17:51:00.003-03:00

Bolo Formigueiro

3 ovos grandes (claras em neve)

150 g de manteiga

1 xícara e meia (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de maisena

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara de (chá) de leite

1 xícara de (chá) de chocolate granulado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bater bem as gemas, o açúcar e a manteiga, até formar um creme homogêmeo. Juntar a maisena e bater mais um pouco. Depois junte o leite e a farinha de trigo alternadamente, batendo sempre.Acrescente o fermento, misture bem e junte o chocolate granulado. Por fim acrescente as claras em neve incorporando-as delicadamente na massa.Coloque em fôrma untada e enfarinhada (eu coloquei na fôrma de cano central). Leve ao forno médio pré aquecido para assar por mais ou menos 40 minutos, ou até que espetando um palito no bolo ele saia limpo.

Fiz uma cobertura de Chocolate ao Leite e Creme de Leite que ficou MARA.

Sorvetão

2009-01-19T16:54:00.002-03:00

Cobertura para a forma:

4 colheres de chocolate em pó

9 colheres de água mineral

Preparo:Levar ao fogo mexendo sempre até dar o ponto sem deixar ferver, retire do fogo e após esfriar colocar no freezer.

Enquanto isso voce prepara o creme:

Creme:

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite comum

3 gemas

Preparo:

Levar ao fogo, e com uma colher de pau vai mexendo, não deixar ferver retire do fogo deixe esfriar totalmente.

Enquanto esfria, bater as 3 claras em neve juntamente com 5 colheres de açúcar e depois misturar delicadamente para que nao perca o volume a clara em neve com o creme que ja deve estar frio .

Colocar na forma com a cobertura e levar ao freezer até endurecer.

Detalhe: A forma a ser utilizada, deve ser a própria de pudim.

PS:Quando for para desenformar passe a forma na agua quente para que a calda fique amolecida desenforme num prato e sirva.

Bolo de Liquidificador de Limão

2009-01-19T16:42:00.002-03:00

Ingredientes:

3 ovos

1/2 (chá) de leite

1 colher de raspa de limão ou laranja

2 colheres de sopa de margarina

1xic e 1/2 de açucar

2 xic. de farinha de trigo

1 colher de fermento em po

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e despejar na forma untada de buraco no meio. Leve ao forno medio pré aquecido por uns 30 min.. Deixe amornar e desenforme.

Ps: eu fiz com raspas de limão e reguei com uma limonada bem forte depois que estava pronto...

2009-01-19T15:40:00.000-03:00

Bolo de Laranja

Ingredientes:

1 laranja média com casca

3/4 xícara (chá) de óleo

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Corte a laranja em quatro e tire as sementes e a parte branca do centro. Bata no liquidificadro a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar. Junte os demais ingredientes e pulse para misturar. Coloque em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até ficar corado.

Depois de pronto, regue com suco de laranja para deixar o bolo mais úmido, ou polvilhe com açúcar.

Bolo de Cenoura

2009-01-15T16:31:00.002-03:00

Este Bolo eu aprendi a fazer na Comunidade Culinária Receitas do Mauro Rebelo, esse bolo é maravilhoso nunca tinha conseguido fazer um bolo de Cenoura que crescesse todos ficavam baixinhos, agora esse não ele cresce, depois dessa receita não tenho mais medo de fazer Bolo de Cenoura.

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar (320g)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260g)

1 colher (sopa) rasa de fermento ou use colher medida

1 xícara (chá) de óleo (100ml)

300g de cenouras

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.Cobertura:250ml de leite (pode ser de soja), 200g de açúcar, 4 colheres (sopa) de cacau em pó, 1 colher (sopa) de amido de milho e 1 pitada de sal. Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.Obs: Asse em forno preaquecido em temperatura média para baixa.Na hora de colocar a farinha e o fermento mexa delicadamente para incorporar.

Bolo de Fubá Cremoso

2009-01-15T16:08:00.003-03:00

4 ovos

2 copos (tipo de requeijão) de açucar

4 copos de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

1 1/2 copo de fubá

1/2 copo de farinha

1 colher (sopa) de pó royal

Côco ou queijo ralado a gosto

Bater tudo no liquidificador,se for pequeno vá alternando os ingredientes,batendo e colocando em uma tigela,o meu é grande cabe a receita toda.Eu faço sem queijo ou côco fica a seu gosto.

Bolo de Fubá da Preguiçosa

2009-01-14T18:20:00.003-03:00

1 xic. de farinha de trigo

1 xic. de açucar

1 xic. de fubá

1 xic. de leite

1 xic. de óleo

1 ovo

1 col. de margarina

1 col. de fermento em pó

Deixe o forno pré-aquecido à 180C. Unte uma forma redonda c buraco no meio.Coloque todos os ingredientes no liquidificador (primeiro os líquidos) bata por alguns minutos. Depois é só despejar na forma e levar ao forno por mais ou menos 30 min...Fica uma delícia!!Não é aquele bolo de fubá seco... experimentem!!Essa receita eu tirei aqui da comunidade que postou ela pela primeira vez foi a Cris minha chará.Espero que gostem.