Ingredientes:
4 ovos
1 copo de iogurte natural (200g)
A mesma medida (do copo de iogurte) de óleo - usei um pouco menos.
1 caixa de gelatina sabor maracujá
1 pacote de massa para bolo pronto sabor maracujá
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara de água
1 xícara de áçucar
Modo de Preparo
Primeiro, bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo.
Acrescente o pó da caixinha de gelatina, a massa de bolo pronto e o fermento em pó. Bata até misturar bem.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma de
buraco no centro (24 cm de diâmetro).
Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido
a 160ºC por 35 ou 40 min. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Cobertura:
Ferva a água com o açúcar até formar uma calda rala e junte a polpa dos maracujás e deixe dar mais uma fervida.
Acrescente o pó da caixinha de gelatina, a massa de bolo pronto e o fermento em pó. Bata até misturar bem.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma de
buraco no centro (24 cm de diâmetro).
Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido
a 160ºC por 35 ou 40 min. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Cobertura:
Ferva a água com o açúcar até formar uma calda rala e junte a polpa dos maracujás e deixe dar mais uma fervida.
