BOLO DE BANANA E CHOCOLATE

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3 bananas nanicas
2 ovos grandes
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
100 grs de chocolate meio amargo picados grosseiramente

Modo de preparo

Na batedeira bata as claras em neve bem firmes. Reserve. Bata as gemas com o açúcar e o óleo até obter um creme bem fofo. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada alternada com o leite. Adicione o fermento e o bicarbonato. Misture bem. Despeje as claras e misture delicadamente.
Unte uma forma de buraco no meio com margarina e farinha de trigo, despeje metade da massa, e distribua metade das bananas cortadas em rodelas, por cima distribua metade do chocolate.

Despeje o restante da massa, o restante das bananas e o chocolate.

Leve ao forno préaquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou faça o teste do palito.

Esta receita maravilhosa tirei do blog da amiga Jozy  e como tudo o que ela faz esse também estava maravilhoso. http://cozinhandocomjosy.blogspot.com/2011/12/bolo-de-banana-com-chocolate.html