BOLO DE BANANA E CHOCOLATE

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3 bananas nanicas
2 ovos grandes
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
100 grs de chocolate meio amargo picados grosseiramente

Modo de preparo

Na batedeira bata as claras em neve bem firmes. Reserve. Bata as gemas com o açúcar e o óleo até obter um creme bem fofo. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada alternada com o leite. Adicione o fermento e o bicarbonato. Misture bem. Despeje as claras e misture delicadamente.
Unte uma forma de buraco no meio com margarina e farinha de trigo, despeje metade da massa, e distribua metade das bananas cortadas em rodelas, por cima distribua metade do chocolate.

Despeje o restante da massa, o restante das bananas e o chocolate.

Leve ao forno préaquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou faça o teste do palito.

Esta receita maravilhosa tirei do blog da amiga Jozy  e como tudo o que ela faz esse também estava maravilhoso. http://cozinhandocomjosy.blogspot.com/2011/12/bolo-de-banana-com-chocolate.html

Chocolate Chip Banana Bread

Chocolate Chip Banana Bread

Ontem entrei no blog da Maura e encontrei essa maravilhosa receita, realmente uma delícia e rápida.

"Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga, derretida (ou bem molinha) (100g)

1 xícara (chá) de açúcar granulado

1 colher (chá) de baunilha

3 bananas maduras

2 ovos

1/2 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate chips

Modo de fazer:

Sem a batedeira.

Ligue o forno a 180ºC.

Amasse as bananas, e misture o açúcar, a manteiga derretida, a baunilha, os ovos, sal, bicarbonato de sódio, fermento e 1/3 da farinha de trigo, mexa bem e misture tudo muito bem. Coloque o resto da farinha e o chocolate chips (deixando um pouco para o final) e misture tudo cuidadosamente.

Coloque a massa numa forma de bolo inglês untada coloque o resto do chocolate chips por cima e asse por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. (o meu passou de 45 minutos)

Espere uns minutos para desenformar".

Obs* Eu untei e enfarinhei a forma em que assei.

BOLO AMERICANO DE LIMÃO COM CHOCOLATE

Essa receita é do Alvaro Rodrigues e foi passada no programa Dia Dia
Ingredientes
100 g de manteiga extra sem sal macia
2 xícaras (chá) de açúcar cristal fino (360 g)
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo de milho (120 ml)
½ xícara (chá) de suco de limão coado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g)
½ xícara (chá) de leite morno (240 ml)
Raspas de 4 limões médios
90 g de chocolate meio amargo ralado no ralo grosso (eu coloquei gotas de chocolate)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Glaçagem de Limão
375 g de açúcar de confeiteiro peneirado
80 a 100 ml de suco de limão coado
1 colher (café) de manteiga extra sem sal macia

Modo de preparo
Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e um ovo até obter um creme fofo. Junte os ovos restantes, um a um e bata por mais alguns minutos. Desligue a batedeira, adicione o óleo, o suco de limão, a metade da farinha de trigo e misture bem. Junte o leite, a farinha restante, as raspas e o fermento mexa até ficar homogêneo. Em uma forma de furo central de 22/23 cm de diâmetro, untada e enfarinhada intercala uma camadas de massa com as raspas de chocolate. Asse em forno preaquecido à 180ºC até que esteja dourado e firme. Deixe o bolo esfriar sobre uma grade e banhe-o com a glaçagem de limão como segue. Coloque o bolo em um prato, decore como desejar e sirva.

BROINHAS DE FUBÁ

Ingredientes:
1 xícara chá de leite
2 colheres sopa de margarina
1 xícara chá de óleo
3 xícaras chá de fubá
3 xícaras chá de farinha de trigo aproximadamente
1 xícara chá de açúcar
1 colher de sopa de sementes de erva doce
1 colher chá de sal
1 colher sopa de fermento em pó
Óleo para untar
2 gemas para pincelar
Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Fazer
Em uma panela , em fogo médio, cozinhe o leite, a margarina e o óleo até dissolver a margarina. Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Despeje a mistura de leite e sove até desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha. Modele as broinhas, coloque eu uma forma untada com óleo e pincele com as gemas. Polvilhe com açúcar cristal e leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos ou até dourar. Sirva.

Banana Cake - Programa Mais Você

 INGREDIENTES

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar (285 g)
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 
- 4 bananas nanicas amassadas 
- 2 ovos 
- 1/2 xícara (chá) de óleo 
- 1/3 xícara (chá) de leite 
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha 
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas (80 g)
- açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo

2 - Numa outra tigela coloque 4 bananas nanicas amassadas, 2
ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo, 1/3 xícara (chá) de leite, 1/2
colher (chá) de essência de baunilha e 1/2 xícara (chá) de
uvas-passas pretas e misture. Adicione a mistura de farinha
(reservada acima) misturando bem até formar uma massa lisa e
homogênea.

3 - Transfira a massa para uma fôrma com furo no meio (17 cm de
diâmetro) untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido
a 180 graus por +/- 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme, cubra com a cobertura de banana e sirva em seguida.

Não fiz a cobertura, a massa é bem doce, acho que com a cobertura vai ficar bem mais doce. O link da receita está aquihttp://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC50843-7778-34+BANANA+CAKE,00.html

Pudim de P�o de Mel

 
3 colheres(sopa)de mel
1 lata de leite condensado
1 lata de leite(medida do leite condensado)
3 ovos
2 colheres(sopa)de chocolate em pó
1 colher(sopa)de maisena
cravos-da-índia em pó
1 colher(chá)de canela em pó.

Modo de Preparo
 
Bata tudo no liquidificador,coloque na forma caramelada.
Asse em banho-maria por mais ou menos 45 minutos(o meu ficou mais).
Deixe esfriar.Coloque na geladeira por algumas horas,passe uma faca em volta dele e desenforme.
Sirva gelado!!!

Essa receita é da amiga dany da Comunidade de Culinária Receita

Creme Chinês

Ingredientes

Creme:


-2 gemas

-1 lata de leite condensado

-1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em

-2 latas de leite comum

Preparar uma gelatina conforme instruções da embalagem (sabor morango).

-2 claras em neve

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ingredientes do creme e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Despeje em um recipiente de vidro e reserve. Misture as claras em neve com a gelatina sabor morango já pronta. Coloque por cima do creme. Leve para gelar.